Śniadania na diecie bezglutenowej: przepisy z wykluczeniem glutenu

4 lipca 2021 domobiadowy.pl

Jeżeli jesteś na diecie bezglutenowej, konieczne jest dostosowanie swojej codziennej diety, w tym również śniadań, do wykluczenia glutenu. Właściwy wybór składników może sprawić, że Twoje śniadania będą smaczne, zdrowe i pozbawione glutenu. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na śniadania, które z pewnością przypadną Ci do gustu.

1. Owsianka bezglutenowa
Owsianka to jeden z najpopularniejszych śniadaniowych posiłków. Aby przygotować owsiankę bezglutenową, potrzebujesz bezglutenowych płatków owsianych, mleka (lub roślinnego mleka), wody, a także dowolnych dodatków – np. świeżych owoców, orzechów czy miodu. Wsyp płatki owsiane do garnka, dodaj mleko i wodę w proporcji 1:1, gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż owsianka zmięknie. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

1. Jajeczniczka warzywna
Jajeczniczka to szybki i prosty pomysł na śniadanie. Aby przygotować jajeczniczkę warzywną, potrzebujesz jajek, oliwy, dowolnych warzyw (np. papryki, cebuli, pomidorów) oraz przypraw (np. soli, pieprzu, szczypty papryki). Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut. Następnie wbij jajka i wymieszaj, smażając wszystko razem, aż jajka się zetną. Dopraw do smaku. Podawaj z ulubionym pieczywem bezglutenowym.

1. Kanapki z chia i awokado
Jeżeli szukasz zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych kanapek, spróbuj kanapek z chia i awokado. Na pewno Cię zaskoczą! Aby przygotować te kanapki, potrzebujesz kromek chleba bezglutenowego, awokado, nasion chia, soku z cytryny, pomidora i przypraw. Zgnieć miąższ awokado w misce, dodaj nasiona chia, sok z cytryny i przyprawy, wymieszaj. Na kromkę chleba połóż plasterki pomidora, a na nie wyłoż mieszaninę z awokado. Udekoruj np. natką pietruszki. Smacznego!

1. Smoothie owocowe bezglutenowe
Smoothie to idealna opcja na szybkie i orzeźwiające śniadanie. Aby przygotować smoothie owocowe bezglutenowe, potrzebujesz ulubionych owoców, mleka (lub roślinnego mleka) oraz ewentualnych dodatków – np. jogurtu, miodu czy płatków migdałowych. Włóż owoce do blendera, dodaj mleko i pozostałe składniki, blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz również dodać kostki lodu, aby smoothie było jeszcze bardziej orzeźwiające.

1. Kasza jaglana z warzywami
Kasza jaglana to świetny składnik na zdrowe i sycące śniadanie. Aby przygotować kaszę jaglaną z warzywami, potrzebujesz kaszy jaglanej, wody, ulubionych warzyw (np. marchwi, cukinii, papryki) oraz przypraw (np. soli, pieprzu, ziół). Gotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie pokrój warzywa na kawałki i podsmaż na patelni. Gdy kasza będzie gotowa, połącz ją z warzywami. Dopraw do smaku. Smacznego!

1. Omlet bezglutenowy z warzywami
Omlet to kolejny prosty i pyszny pomysł na śniadanie. Aby przygotować omlet bezglutenowy z warzywami, potrzebujesz jajek, soli, pieprzu oraz dowolnych warzyw (np. szpinaku, papryki, pomidorów). Roztrzep jajka w misce, dopraw solą i pieprzem. Pokrój warzywa na kawałki i wrzuć na rozgrzaną patelnię, chwilę smaż. Następnie wlej roztrzepane jajka do warzyw, smaż całość aż jajka się zetną. Podawaj z dodatkami, np. kiełkami.

1. Chleb bezglutenowy z pastą jajeczną
Na koniec proponujemy klasyczną kanapkę, która idealnie sprawdzi się na śniadanie. Aby przygotować chleb bezglutenowy z pastą jajeczną, potrzebujesz kromek chleba bezglutenowego, jajka, majonezu, musztardy, soli, pieprzu, szczypiorku i natki pietruszki. Ugotuj jajko na twardo, po ostygnięciu obierz je i pokrój w kostkę. W miseczce wymieszaj pokrojone jajko, majonez, musztardę, sól, pieprz, posiekany szczypiorek i natkę pietruszki. Wymieszaj wszystko i wyłóż pastę na kromkę chleba.