Ciasteczka bezglutenowe z dodatkiem nasion słonecznika: przepisy pełne zdrowych składników

2 maja 2021 domobiadowy.pl

W dzisiejszych czasach zwiększa się świadomość dotycząca zdrowego odżywiania, a jednym z popularnych trendów jest dieta bezglutenowa. Osoby cierpiące na celiakię oraz te, które z różnych przyczyn zrezygnowały z konsumpcji glutenu, szukają alternatyw dla tradycyjnych produktów. Jedną z propozycji są ciasteczka bezglutenowe z dodatkiem nasion słonecznika. W tym artykule przedstawimy kilka łatwych i smacznych przepisów, które mogą stanowić przekąskę zdrowych składników.

1. Ciasteczka owsiane z nasionami słonecznika i migdałami

– 1 ½ szklanki płatków owsianych bezglutenowych
– ½ szklanki mąki migdałowej
– ¼ szklanki nasion słonecznika
– ¼ szklanki oleju kokosowego
– ¼ szklanki syropu klonowego
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 łyżeczka cynamonu
– ¼ łyżeczki soli

Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Foremkę do ciastek posmaruj olejem kokosowym. Formuj kulki z ciasta i umieszczaj je na blasze. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 12-15 minut.

1. Ciasteczka z mąki ryżowej i nasionami słonecznika

– 1 ½ kubka mąki ryżowej
– ½ kubka cukru trzcinowego
– ¼ kubka nasion słonecznika
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– ½ łyżeczki cynamonu
– ¼ łyżeczki soli
– 1 łyżka oleju kokosowego
– 1 łyżka miodu
– 2 jajka

W misce wymieszaj mąkę ryżową, cukier, nasiona słonecznika, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce wymieszaj jajka, olej kokosowy i miód. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj. Foremkę do ciastek wyłóż papierem do pieczenia i formuj ciasteczka. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15-20 minut.

1. Ciasteczka migdałowe z siemieniem słonecznika

– 1 kubek mąki migdałowej
– ½ kubka siemienia słonecznika
– ¼ kubka cukru trzcinowego
– ¼ kubka roztopionego masła
– 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli

Wszystkie składniki wymieszaj w misce, aż powstanie jednolite ciasto. Foremkę do ciastek wyłóż papierem do pieczenia i układaj kulki ciasta na blasze. Piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut.

1. Zdrowe ciasteczka owsiane na bazie banana i nasion słonecznika

– 2 dojrzałe banany
– 2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
– ¼ szklanki nasion słonecznika
– ¼ szklanki rodzynek
– ½ łyżeczki cynamonu
– szczypta soli

Banany rozgnieć widelcem w misce. Dodaj płatki owsiane, nasiona słonecznika, rodzynki, cynamon i sól. Wymieszaj wszystkie składniki. Foremkę do ciastek posmaruj olejem kokosowym. Nakładaj ciasto na blaszkę i formuj ciasteczka. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 12-15 minut.

1. Ciasteczka dyniowe z nasionami słonecznika i płatkami migdałowymi

– 1 szklanka mąki ryżowej
– ½ szklanki mąki migdałowej
– ¼ szklanki nasion słonecznika
– ¼ szklanki płatków migdałowych
– ½ szklanki puree z dyni
– ¼ szklanki oleju kokosowego
– ½ szklanki syropu klonowego
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 łyżeczka cynamonu
– ¼ łyżeczki imbiru
– ¼ łyżeczki goździków
– ¼ łyżeczki soli

Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Formuj kulki z ciasta i umieszczaj je na blasze. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 12-15 minut.

Podsumowanie

Ciasteczka bezglutenowe z dodatkiem nasion słonecznika to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przekąsek. Pochodzące z różnych przepisów ciasteczka są bogate w składniki odżywcze, takie jak błonnik, białko, zdrowe tłuszcze i witaminy. Można je przygotowywać w wielu wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji. Wypróbuj powyższe przepisy i ciesz się smakiem i korzyściami zdrowotnymi tych pyszności.