Kuchnia chińska na obiad: aromatyczne dania z dalekiego wschodu

30 września 2021 domobiadowy.pl

Kuchnia chińska to jedna z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych kuchni na świecie. Jej unikalny smak i aromaty przyciągają smakoszy z różnych zakątków globu. Jeśli szukasz pomysłu na smaczny i aromatyczny obiad, to dania chińskie na pewno Cię zaskoczą i umilą czas spędzony przy stole. Poniżej przedstawiamy listę kilku popularnych chińskich dań, które sprawią, że Twoja kolacja stanie się niezapomniana.

1. Kung Pao Chicken – smakowity kurczak z orzeszkami

Kung Pao Chicken to jedno z najpopularniejszych dań chińskiej kuchni. Polega na smażonym kurczaku w pikantnym sosie, który jest podawany z prażonymi orzeszkami ziemnymi. Do przygotowania tego dania potrzebujesz mięsa z piersi kurczaka, papryki, cebuli, czosnku, imbiru, orzeszków ziemnych i sosu sojowego.

1. Mapo Tofu – wegetariańskie danie z tofu

Mapo Tofu to tradycyjne chińskie danie wegetariańskie, które jest jednocześnie pełne smaku i aromatu. Składa się z tofu, które jest duszone z sosem sojowym, ostrym sosem, papryką, czosnkiem, imbirem i czarnym pieprzem. Danie to jest doskonałą alternatywą dla mięsnego obiadu i często gości na stołach wegetarian i wegan.

1. Pekin Duck – królewskie danie mięsne

Pekin Duck to klasyczne danie chińskiej kuchni, które kojarzone jest z luksusem i elegancją. Podstawą tego dania jest obsmażone i chrupiące mięso kaczki, które jest podawane z chrupiącymi plackami z mąki pszennej, drobnymi warzywami i sosem hoisin. Przygotowanie tego dania wymaga odrobiny cierpliwości i umiejętności, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi wszystkie trudy.

1. Spring Roll – aromatyczne chińskie sajgonki

Spring Roll to aromatyczne chińskie sajgonki, które zyskały swoją popularność na całym świecie. Są to cienkie placki z mąki ryżowej, wypełnione warzywami, mięsem i/lub krewetkami. Następnie sajgonki są smażone w głębokim oleju, co nadaje im chrupiącą i złocistą skórkę. Mogą być podawane jako przystawka lub lekki obiad.

1. Hot and Sour Soup – pikantna i kwaśna zupa

Hot and Sour Soup to danie, które idealnie sprawdzi się jako pierwsze danie obiadowe. Zupa ta charakteryzuje się pikantnym i kwaśnym smakiem, który pochodzi od dodatku octu ryżowego i papryczek chili. Głównymi składnikami zupy są grzyby, tofu, jajka, bambus i wieprzowina. Ta wyrazista zupa na pewno rozgrzeje Cię w chłodne dni.

1. Chow Mein – smażone kluski z warzywami i mięsem

Chow Mein to jedno z najbardziej popularnych dań chińskiej kuchni, które często można spotkać w menu chińskich restauracji na całym świecie. Składa się z chrupiących klusek na bazie mąki jajecznej, które są podsmażane w woku razem z różnymi warzywami (np. papryką, kapustą, marchewką) i mięsem (np. kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną). Całość jest smakowicie przyprawiona sosem sojowym i czosnkiem.

1. Dim Sum – chińskie przekąski na obiad

Dim Sum to zbiór różnych chińskich przekąsek, które często spożywa się na obiad w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Przekąski te mogą być smażone, gotowane na parze lub pieczone. W menu Dim Sum można znaleźć takie smakołyki jak krewetki w cienkim cieście, bułeczki z nadzieniem mięsnym, gotowane pierożki i wiele innych. To idealna opcja dla osób, które chcą spróbować różnorodnych smaków chińskiej kuchni.

Podsumowując, kuchnia chińska oferuje wiele wyjątkowych dań, które bez wątpienia umilą Twój obiad. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem mięsa, czy wegetarianinem, chińskie potrawy na pewno spełnią Twoje oczekiwania pod względem smaku, aromatu i wyglądu. Przygotowanie tych dań może wymagać pewnej wprawy i cierpliwości, ale efekt końcowy jest bezcenny. Czasem kucharze chińscy ukrywają swoje sekrety, ale z pewnością możesz spróbować przyrządzić niektóre z tych dań w swojej kuchni.