Szybkie przepisy na egzotyczne dania z mięsem jagnięcym

13 kwietnia 2022 domobiadowy.pl

Jagnięcina to mięso o wyjątkowym smaku, które jest często wykorzystywane w tradycyjnych kuchniach wielu krajów. Jeśli chcesz spróbować czegoś egzotycznego i odrobinę wyrafinowanego, z pewnością docenisz te szybkie i łatwe przepisy na dania z mięsem jagnięcym. Dzięki nim będziesz mógł delektować się niepowtarzalnym smakiem tego mięsa w zaledwie kilka chwil.

Przepisy na potrawy z mięsem jagnięcym

1. Kebab z jagnięciną i warzywami – Składniki:
– 400 g mięsa jagnięcego pokrojonego w kostkę
– 1 cebula pokrojona w plastry
– 1 papryka pokrojona w plastry
– 1 cukinia pokrojona w plastry
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– Sól, pieprz i przyprawy do smaku
– 4 płaskie tortille kukurydziane

– Smaż mięso na patelni z oliwą, dopraw solą i pieprzem.
– Następnie dodaj cebulę, paprykę i cukinię i smaż wszystko na złoty kolor.
– Rozgrzej tortille kukurydziane na suchej patelni.
– Na każdej z nich umieść warzywa i mięso, posmaruj jogurtem i dopraw ulubionymi przyprawami.
– Zwijaj tortille i podawaj z sosem jogurtowym.

1. Jagnięcina w tajskim curry – Składniki:
– 500 g mięsa jagnięcego pokrojonego w kostkę
– 2 łyżki pasty curry czerwonej
– 1 puszka mleka kokosowego
– 1 papryka czerwona pokrojona w plastry
– 1 cukinia pokrojona w plastry
– 1 batat pokrojony w kostkę
– 2 łyżki oleju
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża kolendra do dekoracji

– W dużym garnku rozgrzej olej i smaż mięso na złoty kolor.
– Dodaj pastę curry i smaż przez kilka minut.
– Wlej mleko kokosowe, dodaj paprykę, cukinię i batata.
– Dopraw solą i pieprzem, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
– Posyp danie świeżą kolendrą przed podaniem.

Szybkie i smaczne dania z mięsem jagnięcym

1. Grillowane kotlety jagnięce z ziołami – Składniki:
– 4 kotlety jagnięce
– 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
– 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
– 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
– 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
– Sól i pieprz do smaku

– W misce wymieszaj czosnek, miętę, pietruszkę, kolendrę, sól i pieprz.
– Delikatnie natrzyj kotlety jagnięce przygotowaną mieszanką ziół.
– Grilluj kotlety na rozgrzanym grillu przez około 4-5 minut z każdej strony.
– Podawaj z sałatką lub pieczonymi ziemniakami.

Przełam nudę na talerzu

1. Tagine z jagnięciną i suszonymi owocami – Składniki:
– 500 g mięsa jagnięcego pokrojonego w kostkę
– 1 cebula pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka przyprawy do tagine (np. kurkuma, papryka, cynamon)
– 1 pomarańcza, pokrojona w plastry
– 100 g suszonej moreli
– 100 g suszonych daktyli
– 400 ml bulionu

– W rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut.
– Dodaj mięso i smaż, aż będzie złociste.
– Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
– Następnie dodaj pomarańczę, morele, daktyle i bulion.
– Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.

1. Kofta jagnięca z sosem tzatziki – Składniki:
– 500 g mięsa jagnięcego mielonego
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 łyżka płatków chili
– 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka mielonej kolendry
– Sól i pieprz do smaku
– 1 ogórek, starty na tarce
– 200 g jogurtu greckiego
– Sok z 1 cytryny
– Świeża mięta do dekoracji

– W misce wymieszaj mięso jagnięce, cebulę, czosnek, płatki chili, kmin rzymski, kolendrę, sól i pieprz.
– Uformuj długie kofty z mięsa i grilluj na rozgrzanym grillu przez około 10 minut, aż będą chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.
– W misce wymieszaj starty ogórek, jogurt grecki, sok z cytryny, sól i pieprz, aby przygotować sos tzatziki.
– Podawaj kofty z sosem i posiekaną świeżą miętą.

Egzotyczne smaki na Twoim talerzu

1. Jagnięcina po indyjsku z ryżem basmati – Składniki:
– 500 g mięsa jagnięcego pokrojonego w kostkę
– 2 łyżki pasty curry indyjskiej
– 1 cebula pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 200 g zielonych groszków
– 2 łyżki oleju
– Sól i pieprz do smaku
– 300 g ryżu basmati

– W rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut.
– Dodaj mięso i smaż, aż będzie złociste.
– Dodaj pastę curry i mieszaj przez kilka minut.
– Następnie dodaj groszki i przypraw do smaku.
– Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
– W tym samym czasie gotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu.
– Podawaj mięso z sosem na ryżu basmati.

1. Jagnięcina w greckim stylu z warzywami i feta – Składniki:
– 500 g mięsa jagnięcego pokrojonego w kostkę
– 1 cebula pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 cukinia, pokrojona w plastry
– 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
– 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
– 200 g sera feta
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku

– Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut.
– Dodaj mięso i smaż, aż będzie złociste.
– Następnie dodaj cukinię, bakłażana i paprykę. Smaż wszystko razem przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
– Dopraw solą i pieprzem.
– Przygotuj papierową prostokątną formę i przełóż do niej mięso i warzywa.
– Posyp wierzch pokruszonym serem fetą i zapiekaj w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż ser się roztopi.

Jagnięcina to wyjątkowe mięso, które swoim smakiem i aromatem wprowadzi nas w podróż po kulinarnej egzotyce. Dzięki tym szybkim przepisom będziesz mógł przyrządzić dania z mięsem jagnięcym w domowym zaciszu, zaskakując swoją rodzinę i gości. Nie czekaj dłużej i eksperymentuj z tym egzotycznym mięsem już dziś!