Szybkie przepisy na obiady z fasolą: sycące dania pełne białka roślinnego

Szybkie przepisy na obiady z fasolą: sycące dania pełne białka roślinnego

W swojej diecie warto sięgnąć po dania bogate w białko roślinne, które stanowią zdrową i smaczną alternatywę dla mięsa. Fasola to jedno z najlepszych źródeł białka roślinnego, które można wykorzystać w przygotowaniu pysznych obiadów. W tym artykule przedstawimy Tobie kilka szybkich przepisów na sycące dania z fasolą, które zapewnią Ci odpowiednią dawkę białka roślinnego.

1. Sałatka meksykańska z fasolą
Sałatka meksykańska z fasolą to szybki i prosty sposób na zdrowy obiad. Składniki sałatki to: mieszanka sałat, czerwona fasola, kukurydza, papryka, pomidory, cebula, chili, sok z limonki i przyprawy takie jak: kumin, papryka w proszku i sól. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i gotowe.

1. Fasolka po bretońsku z kiełbasą
Kolejnym przepisem na sycący obiad z fasolą jest fasolka po bretońsku z kiełbasą. Składniki to: biała fasola, kiełbasa, cebula, czosnek, pomidory, koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Fasolę gotujemy, a następnie podsmażamy na oliwie cebulę, czosnek, pomidory i kiełbasę. Dodajemy zioła prowansalskie, sól i pieprz. Całość dusimy do momentu, aż składniki się połączą.

1. Kremowa zupa z fasolką i warzywami
Doskonałym pomysłem na obiad z fasolą jest kremowa zupa z fasolką i warzywami. Składniki to: fasolka szparagowa, zielona fasola, ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, bulion warzywny, śmietana, natka pietruszki, sól i pieprz. Warzywa gotujemy, a następnie blendujemy wraz z fasolą. Dodajemy bulion warzywny, sól, pieprz i śmietanę. Całość gotujemy, aż zupa nabierze odpowiedniej konsystencji. Na koniec posypujemy ją posiekaną natką pietruszki.

1. Makaron z sosem bolognese z fasolą
Niezwykle pysznym i sycącym daniem jest makaron z sosem bolognese z fasolą. Składniki: fasola czerwona, makaron, mielone mięso, cebula, czosnek, pomidory, koncentrat pomidorowy, marchew, seler, przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz. Cebulę, czosnek, marchew, seler i fasolę podsmażamy na oliwie, a następnie dodajemy mielone mięso. Po chwili dodajemy pomidory, koncentrat, przyprawy i dusimy wszystko do momentu, aż składniki się połączą. Podajemy z ugotowanym makaronem.

1. Curry z fasolą i warzywami
Kolejnym kreatywnym pomysłem na obiad z fasolą jest curry z fasolą i warzywami. Składniki to: czerwona fasola, mieszanka warzyw (brokuły, marchew, papryka), mleczko kokosowe, curry, cebula, czosnek, olej, sól i sok z limonki. Warzywa podsmażamy na oleju razem z cebulą i czosnkiem, a następnie dodajemy fasolę, curry, sól oraz mleczko kokosowe. Całość dusimy do momentu, aż składniki się połączą, a warzywa będą miękkie. Na koniec dodajemy sok z limonki dla lekko kwaskowego smaku.

1. Enchiladas z fasolą
Enchiladas to tradycyjne meksykańskie danie, które można łatwo przygotować z fasolą. Składniki to: tortille, fasola czarna lub czerwona, kukurydza, papryka, cebula, ser, pomidory, chili, czosnek, przyprawy: cumin, papryka w proszku, sól, pieprz. Fasolę blendujemy, a następnie dodajemy kukurydzę, paprykę, cebulę, ser, pomidory, chili, czosnek oraz przyprawy. Składniki dokładnie mieszamy i nadziewamy nimi tortille. Enchiladas układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w piekarniku, aż ser się roztopi.

1. Fasolowe burgery z grillowanymi warzywami
Na koniec proponujemy przepis na fasolowe burgery z grillowanymi warzywami. Składniki to: fasola biała, cebula, czosnek, płatki owsiane lub bułka tarta, przyprawy: papryka w proszku, kumin, sól, pieprz, płatki chilli, warzywa do grillowania (papryka, cukinia, bakłażan), bułki do hamburgerów i dodatki (np. sałata, pomidor, cebula). Fasolę blendujemy, a następnie dodajemy cebulę, czosnek, płatki owsiane lub bułkę tartą, przyprawy i formujemy burgery. Grillujemy na patelni grillowej lub na grillu. Warzywa kroimy na plasterki i grillujemy razem z burgerami. Całość podajemy w bułkach z ulubionymi dodatkami.

Podsumowując, fasola to doskonały składnik do przygotowania pysznych obiadów pełnych białka roślinnego. Przepisy przedstawione w tym artykule to tylko przykłady, które można dowolnie modyfikować i dostosowywać według własnych preferencji smakowych. Warto eksperymentować z różnymi rodzajami fasoli oraz dodatkami, aby odkryć własne ulubione obiadowe kombinacje. Smacznego!