Przepisy na domowe ciasteczka z bakaliami

11 czerwca 2020 domobiadowy.pl

W dzisiejszych czasach wiele osób coraz częściej eksperymentuje w kuchni i przygotowuje domowe słodkości. Jednym z najpopularniejszych przysmaków są ciasteczka z bakaliami. Idealnie połączenie chrupiącego ciasta z soczystymi bakaliami sprawia, że ciasteczka te są nieodłącznym elementem podczas popołudniowej kawki czy deseru. Jeśli więc masz ochotę na coś słodkiego, to warto wypróbować kilka sprawdzonych przepisów na domowe ciasteczka z bakaliami.

1. Przepis na tradycyjne kruche ciasteczka z orzechami

Składniki:
– 250 g mąki pszennej
– 125 g masła
– 100 g cukru pudru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 100 g posiekanych orzechów

Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i posiekane orzechy.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozkrusz je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, i zagnieć ciasto.
4. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na min. 30 minut.
5. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkuj je na grubość ok. 0,5 cm.
6. Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez ok. 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

1. Przepis na czekoladowe ciasteczka z żurawiną i migdałami

Składniki:
– 200 g mąki pszennej
– 100 g masła
– 100 g cukru brązowego
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 50 g gorzkiej czekolady
– 50 g żurawiny
– 50 g posiekanych migdałów

Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier brązowy, proszek do pieczenia, posiekaną czekoladę, żurawinę i migdały.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozkrusz je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagnieć ciasto.
4. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na min. 30 minut.
5. Po wyjęciu ciasta z lodówki, formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez ok. 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

1. Przepis na owsiane ciasteczka z daktylami i włoskimi orzechami

Składniki:
– 200 g płatków owsianych
– 100 g mąki pszennej
– 100 g masła
– 100 g cukru trzcinowego
– 2 jajka
– 100 g drobno posiekanych daktyli
– 100 g posiekanych włoskich orzechów

Wykonanie:
1. W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cukier trzcinowy, posiekane daktyle i orzechy.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozkrusz je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajka i zagnieć ciasto.
4. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na min. 30 minut.
5. Po wyjęciu ciasta z lodówki, formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez ok. 15-18 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

1. Przepis na amerykańskie ciasteczka owsiane z żurawiną i orzechami laskowymi

Składniki:
– 200 g płatków owsianych
– 100 g mąki pszennej
– 100 g masła
– 100 g cukru brązowego
– 1 jajko
– 1 łyżka miodu
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 50 g żurawiny
– 50 g posiekanych orzechów laskowych

Wykonanie:
1. W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cukier brązowy, proszek do pieczenia, żurawinę i orzechy.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozkrusz je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i miód, i zagnieć ciasto.
4. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na min. 30 minut.
5. Po wyjęciu ciasta z lodówki, formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez ok. 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

1. Przepis na piernikowe ciasteczka z suszonymi śliwkami i migdałami

Składniki:
– 250 g mąki pszennej
– 100 g miodu
– 80 g masła
– 80 g cukru trzcinowego
– 1 jajko
– 1 łyżeczka przyprawy korzennej
– 100 g posiekanych suszonych śliwek
– 50 g posiekanych migdałów

Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, miód, masło, cukier trzcinowy, jajko, przyprawę korzenną, śliwki i migdały.
2. Zagnieć ciasto.
3. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na min. 1 godzinę.
4. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość ok. 0,5 cm.
5. Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez ok. 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

1. Przepis na ciasteczka kokosowe z żurawiną i pistacjami

Składniki:
– 200 g mąki kokosowej
– 100 g cukru pudru
– 100 g masła
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 50 g żurawiny
– 50 g posiekanych pistacji

Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę kokosową, cukier puder, proszek do pieczenia, żurawinę i posiekane pistacje.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozkrusz je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagnieć ciasto.
4. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na min. 30 minut.
5. Po wyjęciu ciasta z lodówki, formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez ok. 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

1. Przepis na migdałowe ciasteczka z rodzynkami i cynamonem

Składniki:
– 200 g mąki migdałowej
– 100 g cukru pudru
– 100 g masła
– 1 jajko
– 1 łyżeczka cynamonu
– 50 g rodzinek
– 50 g posiekanych migdałów

Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę migdałową, cukier puder, cynamon, rodzynki i posiekane migdały.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozkrusz je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagnieć ciasto.
4. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na min. 30 minut.
5. Po wyjęciu ciasta z lodówki, formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez ok. 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.

Wnioski

Jak widać, ciasteczka z bakaliami można przygotować na wiele różnych sposobów. Każdy z przepisów jest niezwykle prosty i można go dostosować do swoich preferencji. Niezależnie od wybranego przepisu, efektem końcowym będą chrupiące i aromatyczne ciasteczka, które zachwycą każdego smakosza. Dlatego warto spróbować przygotować domowe ciasteczka z bakaliami i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem.