Śniadania na diecie wegańskiej: przepisy z roślinnych składników

29 lipca 2020 domobiadowy.pl

Przygotowywanie zdrowych i smacznych śniadań na diecie wegańskiej może być wyzwaniem dla wielu osób. Jednak istnieje wiele fantastycznych przepisów, które wykorzystują tylko roślinne składniki, by stworzyć pożywne i zaspokajające śniadania. W tym artykule przedstawimy kilka takich przepisów, które z pewnością umilą Ci poranek i dostarczą Ci energii na cały dzień.

Śniadania na diecie wegańskiej – pełne smaku i zdrowia

1. Tofu scramble z warzywami – pierwszy przepis, który polecamy, to tofu scramble z warzywami. To świetna alternatywa dla tradycyjnego jajecznego scramble. Wystarczy pokroić tofu w kostkę, a następnie podsmażyć je na patelni razem z ulubionymi warzywami, takimi jak papryka, cebula i szpinak. Doprawić przyprawami, takimi jak kurkuma i sól kala namak, aby dodać smaku i aromatu.

1. Owsianka z owocami – owsianka to klasyk na śniadanie, a wersja wegańska jest równie pyszna i pożywna. Do miski wsyp 1/2 szklanki płatków owsianych oraz 1/2 szklanki mleka roślinnego. Dodaj ulubione owoce, takie jak banany, truskawki czy jabłka, a następnie posyp cynamonem i orzechami. Możesz również dodać niewielką ilość syropu klonowego lub daktylowego, jeśli chcesz słodszej owsianki.

Śniadania pełne białka i witamin

1. Koktajl z tofu i owocami – koktajl z tofu to fantastyczna alternatywa dla osób, które potrzebują dawki białka i witamin na rozpoczęcie dnia. Wystarczy zmiksować jedną kostkę tofu, ulubione owoce (np. banan, jagody, mango) oraz mleko roślinne. Możesz również dodać łyżeczkę miodu lub syropu klonowego, aby dodać słodkiego smaku.

1. Bułki z hummusem i warzywami – jeśli masz ochotę na coś pożywnego i solidnego, bułki z hummusem i warzywami są świetnym wyborem. Upiecz lub podpiecz kawałek chleba pełnoziarnistego, a następnie posmaruj go hummusem – pastą z ciecierzycy. Na wierzch dodaj pokrojone warzywa, takie jak ogórek, pomidor, papryka czy rukola, a następnie przypraw solą i pieprzem do smaku.

Śniadania roślinne dla miłośników słodyczy

1. Pancakes z bananem – dla miłośników słodkich śniadań polecamy pancakes z bananem. W misce zmiksuj 1 dojrzałego banana, 1/2 szklanki mąki roślinnej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szklanki mleka roślinnego oraz 1 łyżeczkę syropu klonowego. Smaż placuszki na patelni i podawaj z ulubionymi owocami i syropem klonowym.

1. Chia pudding z owocami – chia pudding to świetne i pożywne śniadanie, które można przygotować wieczorem i zjeść rano. W misce wymieszaj 3 łyżki nasion chia, 1 szklankę mleka roślinnego, 1 łyżeczkę syropu klonowego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Odstaw na co najmniej 4 godziny, aż powstanie kremowa konsystencja. Na wierzch dodaj ulubione owoce, takie jak maliny, borówki czy truskawki.

Podsumowanie

Śniadania na diecie wegańskiej mogą być równie smaczne i pożywne, jak tradycyjne śniadania. Wystarczy wykorzystać roślinne składniki, takie jak tofu, owoce i warzywa, aby stworzyć pełne białka i witamin posiłki. Przepisy takie jak tofu scramble, owsianka z owocami, koktajl z tofu oraz bułki z hummusem i warzywami są świetnymi opcjami dla osób, które chcą zacząć dzień zdrowo i smacznie. Dla miłośników słodyczy polecamy pancakes z bananem oraz chia pudding z owocami. Odkryj smak i różnorodność roślinnych śniadań i ciesz się ich korzyściami dla zdrowia i samopoczucia.