Szybkie przepisy na obiady w wersji light: smak i lekkość

17 grudnia 2021 domobiadowy.pl

Obiady w wersji light są idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą utrzymać zdrową dietę, jednocześnie nie rezygnując z przyjemności jedzenia smacznych potraw. W tym artykule przygotowaliśmy dla Ciebie kilka szybkich i prostych przepisów na lekkie obiady, które nie tylko pozwolą Ci zachować linię, ale również zaspokoją Twoje kubki smakowe.

1. Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

Składniki:
– filet z kurczaka
– mix sałat (różne rodzaje, np. rukola, lodowa, radicchio)
– pomidor
– ogórek
– marchewka
– czerwona cebula
– marynata do kurczaka (np. ziołowa lub cytrynowa)
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Pokrój filet z kurczaka na kawałki i zamarynuj w marynacie. Odstaw na kilka minut.
2. Grilluj kurczaka do momentu, aż będzie soczysty i miękki.
3. Pokrój pozostałe warzywa na cienkie plasterki i dodaj do miski z sałatą.
4. Dodaj grillowanego kurczaka, posól i popieprz do smaku. Delikatnie wymieszaj składniki.
5. Sałatkę podawaj z ulubionym dressingiem light.

1. Makaron z warzywami i krewetkami

Składniki:
– makaron pełnoziarnisty
– krewetki (ewentualnie tofu dla wegetarian)
– cukinia
– papryka czerwona
– cukinia
– brokuł
– czosnek
– świeże zioła (np. bazylia, oregano)
– oliwa z oliwek
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie podsmaż czosnek na oliwie, następnie dodaj obrane krewetki lub tofu.
3. Pokrój warzywa na kawałki i dodaj do patelni. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
5. Dopraw do smaku solą, pieprzem i świeżymi ziołami. Podawaj od razu.

1. Tarta z warzywami i lekkim serem

Składniki:
– ciasto francuskie
– cukinia
– bakłażan
– pomidor
– papryka żółta
– pestki dyni
– lekki ser (np. ser biały lub twaróg chudy)
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Rozsmaruj ciasto francuskie na blaszce do tarty.
2. Pokrój warzywa na cienkie plasterki i ułóż na cieście.
3. Posyp warzywa pestkami dyni.
4. Pokrój ser na plasterki i rozłóż na wierzchu warzyw.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut, aż ciasto będzie złociste.

1. Filet z dorsza w jogurtowej marynacie

Składniki:
– filet z dorsza
– jogurt naturalny
– sok z cytryny
– czosnek
– szczypiorek
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, posiekany czosnek i drobno pokrojony szczypiorek.
2. Zamarynuj fileta z dorsza w przygotowanej marynacie. Odstaw na minimum 30 minut w lodówce.
3. Na rozgrzaną patelnie wlej niewielką ilość oleju i usmaż fileta z obu stron. Smaż do momentu, aż ryba będzie złocista na zewnątrz, a miękka w środku.
4. Podawaj z dodatkiem gotowanego ryżu i pieczonych warzyw.

1. Zupa krem z brokułów

Składniki:
– brokuł
– cebula
– czosnek
– bulion warzywny
– jogurt naturalny
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Pokrój cebulę i czosnek i podsmaż na niewielkiej ilości tłuszczu.
2. Dodaj różyczki brokuła i zalej bulionem warzywnym. Gotuj na małym ogniu, aż brokuł będzie miękki.
3. Zmiksuj zupę na gładką masę.
4. Dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z ulubionymi grzankami.

1. Piersi z indyka z pomarańczowym sosem

Składniki:
– filet z indyka
– sok z pomarańczy
– skórka z pomarańczy
– miod
– sos sojowy
– czosnek
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Pokrój filet z indyka na kawałki.
2. Rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju i smaż indyka z obu stron, aż będzie soczysty i rumiany.
3. Dodaj do patelni sok z pomarańczy, skórkę z pomarańczy, miód, sos sojowy i posiekany czosnek. Chwilę gotuj, aż sos zgęstnieje.
4. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z ryżem i ulubionymi warzywami.

1. Niskokaloryczna pizza na cienkim spodzie

Składniki:
– tortilla pełnoziarnista
– passata pomidorowa
– pieczarki
– szpinak
– cebula
– papryka żółta
– ser żółty light
– bazylia
– oregano
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Na tortilli rozsmaruj passatę pomidorową.
2. Pokrój warzywa na kawałki i ułóż na cieście.
3. Posyp warzywa startym serem i posyp przyprawami.
4. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut, aż ser się roztopi i ciasto będzie chrupiące.

Szybkie przepisy na obiady w wersji light to doskonałe rozwiązanie dla osób, które pragną cieszyć się smakiem i lekkością jednocześnie. Wypróbuj te proste przepisy, by odkryć nowe smaki i zaspokoić głód w sposób zdrowy i wyważony. Smacznego!