Szybkie przepisy na śniadaniowe placuszki z warzywami: zdrowe i sycące przekąski

21 października 2020 domobiadowy.pl

W dzisiejszych czasach wielu z nas ma mało czasu na przygotowanie zrównoważonego śniadania. Jednakże, zdrowe odżywianie nie musi być czasochłonne ani trudne. Warto zastanowić się nad wprowadzeniem do naszej diety śniadaniowych placuszków z warzywami. Są one szybkie do przygotowania, smaczne i pełne wartości odżywczych. W tym artykule przedstawimy ci kilka przepisów na takie placuszki, które sprawią, że twoje śniadanie będzie zarówno zdrowe, jak i sycące.

Śniadaniowe placuszki – idealne dla osób na diecie

1. Placuszki z cukinii i marchwi

– 1 mała cukinia
– 1 duża marchewka
– 2 jajka
– 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
– 1 mała cebula
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Startą cukinię i marchewkę odciskamy z nadmiaru soku.
2. Do miski dodajemy jajka, mąkę, startą cebulę i sok z warzyw. Dokładnie mieszamy.
3. Dodajemy sól i pieprz, mieszamy raz jeszcze.
4. Na rozgrzaną patelnię nakładamy porcje ciasta i smażymy z obu stron na złoty kolor.
5. Placuszki podajemy z ulubionymi dodatkami, na przykład jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.

1. Placuszki z szpinakiem i fetą

– 200g świeżego szpinaku
– 150g sera feta
– 2 jajka
– 4 łyżki mąki pszennej
– 1 cebula
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Szpinak dokładnie myjemy i blanszujemy.
2. Cebulę siekamy i podsmażamy na patelni.
3. Do miski dodajemy jajka, mąkę, startą fetę, szpinak i cebulę. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
4. Dolewamy troszeczkę wody, jeśli ciasto jest zbyt gęste.
5. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni do momentu, aż staną się rumiane. Możemy podać je zieloną sałatką lub jogurtem naturalnym.

1. Placuszki z dynią i imbirem

– 250g puree dyniowego
– 2 jajka
– 4 łyżki mąki owsianej
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżka miodu
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. W misce mieszamy dynię, jajka, mąkę, imbir i miód.
2. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Na rozgrzaną patelnię nakładamy porcje ciasta i smażymy na złoty kolor.
4. Placuszki podajemy z jogurtem greckim i posypane posiekanymi orzechami.

Lista ulubionych dodatków

– Jogurt naturalny
– Sos czosnkowy
– Zielona sałatka
– Jogurt grecki
– Posiekane orzechy

Lista wartości odżywczych warzyw

– Cukinia – zawiera dużo błonnika, witamin A i C oraz potasu
– Marchewka – bogata w witaminę A, potas i błonnik
– Szpinak – źródło witamin A, C i K, żelaza oraz błonnika
– Ser feta – zawiera białko, wapń i witaminę B12
– Dynia – dostarcza witaminy A, C, E, K oraz składników mineralnych, takich jak potas i żelazo

Podsumowanie

Śniadaniowe placuszki z warzywami to doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą zadbać o zdrową i zbilansowaną dietę. Przepisy, które przedstawiliśmy w tym artykule, są łatwe do wykonania i pozwolą ci cieszyć się smacznym oraz sycącym śniadaniem. Dodatkowo, dostarczą one organizmowi cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i błonnik. Wypróbuj nasze propozycje i spraw, by śniadanie stało się Twoim ulubionym posiłkiem dnia!